主料：圆茄子一个约500克。 调料：芝麻酱25克、醋15克、糖3克、盐2克、蒜和香菜适量。 做法： 1.把茄子去皮，切成厚约两公分的大片； 2.放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂…

材料：东北私家米180克，排骨250克，鸡蛋1个，蒜苗3根，葱3小段，姜3片 调味料：豆豉1/2大匙，老抽1小匙，蒸鱼豉油2小匙，白酒1/4小匙，白糖2小匙，玉米淀粉1小匙，清水2…

材料：黄瓜一根，紫苏，红辣椒，大蒜 做法 1、黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片； 2、紫苏大蒜切末，红辣椒切圈； 3、锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用； 4、重新起锅，放油烧至五成…

用料：南瓜1/4个，鲜百合1个，白砂糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，油1汤匙 做法 1.南瓜去掉瓜瓤瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗净。 2.大…

原料：长条茄子1-2根，猪肉馅150g 肉馅调料：鸡蛋1个，淀粉1勺，葱末1勺，姜末1小勺勺，生抽15ml，老抽1/4小勺，黄酒10ml，盐1-2g，蚝油1勺，白胡椒粉1小撮，香油…

主料：净山药250克，新鲜蚕豆250克，红枣350克 辅料：玫瑰花2瓣，糖桂花2瓣，白糖350克，青菜叶，熟猪油75克，青梅1／4颗 制作 1、将山药蚕豆洗净上笼蒸酥，山药去皮，分…

原料：带皮黄牛肉600克，青红尖椒各20克，洋葱20克。调料大葱1根，姜块1个，蒜瓣5克，卤料包1小袋，青蒜5克，盐5克，味精3克，色拉油100克，胡椒油，料酒，香油，蚝油，酱油 …

原料：猪肉馅200克，北豆腐1盒，鸡蛋1个，大葱半根，姜一块，鹌鹑蛋20个，料酒2汤匙，酱油3汤匙，盐1/2茶匙，蚝油2汤匙，香油1汤匙，泰式甜辣酱 做法 1、将鹌鹑蛋洗净放入冷水…

原料: 活鸭，红枣，白果，米仁 做法 1.将鸭子洗净,切块,先开水里绰去血水； 2.米仁.红枣洗净.泡一会； 3.白果装信封里,放微波炉里,中火一分钟左右.再剥壳取肉； 4.将鸭子…

材料：八角，桂皮，草蔻，白蔻，香叶，冰糖，大葱，拍碎了的姜块，干辣椒；猪尾巴2根，用水过透； 做法 1、将过了水的猪尾放入砂煲里，倒入所有的姜大葱和香料，加入适量的糖色绍兴花雕酒和…