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干虾仁做馅怎么做好吃

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干虾仁做馅怎么做好吃

干虾仁做馅怎么做好吃

干虾仁是一种非常常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和矿物质，还有丰富的营养价值。在烹饪中，干虾仁也是一种非常实用的食材，可以用来做各种馅料。今天，我们就来分享一下，如何用干虾仁做出美味的馅料。

准备材料

1. 干虾仁

2. 猪肉馅

3. 鸡蛋

4. 葱姜蒜末

5. 盐

6. 鸡精

7. 料酒

8. 生抽

9. 老抽

10. 白胡椒粉

11. 淀粉

步骤一：泡发干虾仁

将干虾仁放入碗中，加入适量的清水，泡发20分钟左右，直到变软。然后将干虾仁洗净，沥干水分，切成小颗粒备用。

步骤二：调制馅料

将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。然后将泡发好的干虾仁加入馅料中，再次搅拌均匀。

步骤三：腌制馅料

将调制好的馅料放入冰箱腌制30分钟左右，让馅料更加入味。

步骤四：制作馅饼

将腌制好的馅料取出，用手搓成小球，然后压扁成饼状。将馅饼放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄色即可。

步骤五：享用美食

将制作好的馅饼盛出，撒上葱花即可食用。这款干虾仁馅料饼不仅口感鲜美，而且香气扑鼻，非常适合搭配米饭或面条食用。

总结

干虾仁做馅料，不仅味道鲜美，而且富含营养。在制作的过程中，需要注意泡发干虾仁的时间，以及腌制馅料的时间。制作好的馅料饼，可以搭配各种食材一起食用，是一道非常实用的家常菜。

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