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剥皮后的爬爬虾，如何制作更美味？

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剥皮后的爬爬虾，如何制作更美味？

剥皮后的爬爬虾怎么做好吃？

剥皮后的爬爬虾虽然看起来不太美观，但只要掌握了一些技巧，就能制作出美味可口的爬爬虾。下面就来介绍一下制作过程。

准备材料

1.爬爬虾 500克

2.姜片 3片

3.葱段 2根

4.料酒 1汤匙

5.盐 适量

6.生抽 适量

7.蒜蓉 适量

8.辣椒油 适量

9.香菜 适量

步骤一：焯水

将洗净的爬爬虾放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和盐，开火煮沸，焯水3分钟，捞出备用。

步骤二：调味

将焯好的爬爬虾放入碗中，加入蒜蓉、辣椒油、生抽和适量的盐，搅拌均匀腌制15分钟。

步骤三：烤制

将腌制好的爬爬虾放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，直到表面金黄。

步骤四：装盘

将烤好的爬爬虾装入盘中，撒上适量的香菜即可。

小贴士

1.焯水的目的是去除爬虾身上的腥味，使其更加鲜美。

2.腌制时间不宜过长，否则会影响爬虾的口感。

3.烤制时间要根据实际情况进行调整，以保证爬虾的口感和熟度。

结语

剥皮后的爬爬虾虽然看起来不太好看，但只要掌握了正确的制作方法，就能制作出美味可口的爬爬虾。希望大家在制作的过程中能够注意卫生和安全，享受美食的同时也要保证健康。

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