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白地瓜炒回锅肉，香味四溢的家常美食！

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白地瓜炒回锅肉，香味四溢的家常美食！

白地瓜炒回锅肉，香味四溢的家常美食！

白地瓜炒回锅肉是一道家常美食，它的味道鲜美，口感清爽，营养丰富，深受大家的喜爱。这道菜品的制作过程简单易学，下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

材料准备：

1、猪肉回锅肉300克

2、白地瓜200克

3、葱姜蒜适量

4、干辣椒适量

5、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖适量

6、油适量

步骤一：准备食材

首先，将猪肉回锅肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、老抽、糖，腌制15分钟左右。

然后，将白地瓜洗净，去皮，切成小块备用。

最后，将葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

步骤二：烹制白地瓜

热锅凉油，将白地瓜块放入锅中煸炒，炒至表面微黄，盛出备用。

步骤三：烹制回锅肉

将腌制好的猪肉回锅肉放入锅中，煸炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒段，继续煸炒至香味四溢。

接着，加入适量的盐、生抽和料酒，煸炒均匀。

最后，加入煸炒好的白地瓜块，继续煸炒均匀，调入适量的糖，煸炒至熟透即可。

步骤四：出锅

将炒好的白地瓜炒回锅肉装盘，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1、猪肉回锅肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2、白地瓜煸炒时不要加太多的油，否则会影响口感。

3、煸炒白地瓜时，可以加入少量的水，煮熟后再煸炒，这样可以使白地瓜更加软糯。

4、煸炒回锅肉时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒，增加口感。

总结：

白地瓜炒回锅肉是一道美味可口的家常菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。制作过程简单易学，大家可以按照上述步骤进行制作，相信一定能够制作出香味四溢的美食佳肴。

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