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学会这个家常做法，你也能做出正宗的东北大烩菜！

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学会这个家常做法，你也能做出正宗的东北大烩菜！

介绍

介绍

东北大烩菜是东北地区非常有名的一道家常菜，它不仅味道鲜美，而且色香味俱全，是一道很适合家庭聚餐的菜品。今天，我们就来学习一下如何做出正宗的东北大烩菜。

材料

材料

1. 猪肉：500克

2. 土豆：500克

3. 胡萝卜：200克

4. 白菜：200克

5. 青椒：1个

6. 红椒：1个

7. 姜：适量

8. 蒜：适量

9. 料酒：适量

10. 生抽：适量

11. 盐：适量

12. 糖：适量

13. 鸡精：适量

14. 水淀粉：适量

步骤

步骤

1. 准备材料：将猪肉、土豆、胡萝卜、白菜、青椒、红椒、姜、蒜等材料准备好。

2. 处理材料：将猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、姜腌制一下；土豆、胡萝卜、白菜切成块状；青椒、红椒切成丝状；姜、蒜切成末状。

3. 炒猪肉：将腌制好的猪肉放入锅中，用中火炒熟。

4. 加入蔬菜：将切好的土豆、胡萝卜加入锅中，用大火炒匀，然后加入适量的水，煮熟。

5. 加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，继续煮熟。

6. 调味：加入适量的盐、糖、鸡精，炒匀。

7. 加入白菜：将切好的白菜加入锅中，炒匀。

8. 勾芡：加入适量的水淀粉，勾芡即可。

总结

总结

以上就是做东北大烩菜的全部步骤，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量和调味的方法，做出自己喜欢的口感。希望大家能够成功地做出一道美味的东北大烩菜。

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