清蒸排骨怎么做好吃又简单？
清蒸排骨是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天，我就来分享一下清蒸排骨的做法，让大家轻松上手，享受美味佳肴。
材料准备：
1.排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.盐适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.白胡椒粉适量
8.清水适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好排骨，并将其洗净备用。然后，将葱姜蒜分别切成末备用。
步骤二：腌制排骨
将排骨放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀，让每一块排骨都被腌制均匀。然后，将腌制好的排骨放入冰箱中，腌制30分钟左右。
步骤三：清蒸排骨
将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜末，然后用中火蒸20分钟左右，直至排骨熟透。
步骤四：上色
将蒸好的排骨取出，放入一个平底锅中，倒入适量的油，煎至两面金黄色，即可出锅。
小贴士：
1.腌制排骨时，要注意每一块排骨都要被腌制均匀，这样腌制出来的排骨才更加入味。
2.蒸排骨时，要注意火候，火不要太大，否则会煮烂排骨的口感。
3.上色时，要注意火候，火不要太大，否则会烧焦排骨的表面。
4.如果喜欢口感更加鲜嫩的排骨，可以在腌制排骨的时候加入少量的酱油和糖。
结语：
清蒸排骨是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出鲜嫩美味的排骨。如果你想尝试一下做清蒸排骨，不妨按照上述步骤一步步来，相信你也能做出一道美味可口的清蒸排骨。
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