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草鱼煮白萝卜丝怎么做

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草鱼煮白萝卜丝怎么做

草鱼煮白萝卜丝怎么做

草鱼煮白萝卜丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，既可以满足口腹之欲，又能够为身体提供丰富的营养成分。下面，就让我们来一起学习一下草鱼煮白萝卜丝的制作方法吧。

材料准备：

1.草鱼一条（约500克）

2.白萝卜一根（约300克）

3.姜蒜适量

4.盐、味精、鸡精、料酒、生抽、香油、葱花、香菜适量

步骤一：准备材料

草鱼洗净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，切成块状备用。白萝卜去皮，切成细丝备用。姜蒜切末备用。

步骤二：热锅热油

将锅置于炉火上，加入适量的食用油，烧至油温七八成热，放入姜蒜末爆香。

步骤三：加入草鱼块

将草鱼块放入锅中，煸炒至两面金黄，加入适量的料酒和生抽翻炒均匀。

步骤四：加入白萝卜丝

将白萝卜丝放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸。

步骤五：调味

煮沸后，加入适量的盐、味精和鸡精，翻炒均匀，再加入少许的香油，撒上葱花和香菜即可出锅。

小贴士：

1.草鱼和白萝卜都是富含营养的食材，草鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压，增强免疫力，预防心血管疾病；白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，降低血糖和血脂，防治便秘和肥胖等疾病。

2.在烹制过程中，草鱼块和白萝卜丝的煮熟时间要掌握好，以免过度煮熟影响口感和营养成分。

3.在调味过程中，盐、味精和鸡精的用量要适量，以免过咸或过味。

草鱼煮白萝卜丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，制作简单，口感鲜美，适合各个年龄阶段的人群食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更加美味的草鱼煮白萝卜丝。

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