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家庭版蛋挞液制作方法：简单易学

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家庭版蛋挞液制作方法：简单易学

家庭版蛋挞液制作方法

蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内层鲜香，口感十分美妙。而要制作出一款美味的蛋挞，关键在于蛋挞液的制作。下面，我们就来介绍一下家庭版蛋挞液的制作方法。

材料准备：

鸡蛋3个、牛奶200ml、白砂糖60g、盐适量、香草精适量、淀粉适量。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后加入适量的盐、香草精和淀粉，搅拌均匀。接着，将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用中火加热，煮至糖完全融化。

步骤二：混合材料

当牛奶煮沸后，将其从火上取下，稍微降温。接着，将鸡蛋液倒入牛奶中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到蛋液和牛奶充分混合。

步骤三：过滤蛋挞液

将混合好的蛋挞液过滤，去除其中的泡沫和杂质。这一步非常关键，因为如果液体中有泡沫或杂质，会影响蛋挞的口感和质量。

步骤四：倒入蛋挞模中

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞模中，约8分满即可。注意不要倒满，否则烤出来的蛋挞会溢出来。

步骤五：烤制蛋挞

将蛋挞模放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到蛋挞表面呈现金黄色即可。取出蛋挞模，稍微晾凉一下，脱模即可。

结尾：

以上就是家庭版蛋挞液的制作方法，简单易学，大家可以尝试制作一下，做出美味的蛋挞。当然，如果你想要让蛋挞更加美味，可以根据自己的口味加入一些其他的材料，如巧克力、椰浆等。希望大家能够成功制作出口感酥脆、香甜可口的蛋挞。

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