蒸鲁面加鸡蛋，这是一道简单却美味的家常菜。鲁面是山东传统面食之一，以其香气扑鼻、口感筋道而著名。加上鲜嫩的鸡蛋，更是让这道菜的味道更加丰富。今天，我将为大家介绍蒸鲁面加鸡蛋的做法和最搭配的佐料。
一、准备材料
1. 鲁面：150克
2. 鸡蛋：2个
3. 葱花：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 香油：适量
二、操作步骤
1. 准备鲁面。将鲁面放入锅中，加入适量清水，煮至面条变软，捞出备用。
2. 准备鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将鲁面放入碗中，将鸡蛋液倒入碗中，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液充分裹在鲁面上。
4. 准备蒸锅。将蒸锅加热至水沸腾，将装有鲁面和鸡蛋的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。
5. 准备佐料。将葱花切成细末，备用。
6. 蒸好后，将碗取出，撒上葱花和香油即可食用。
三、最搭佐料
1. 酱油：蒸鲁面加鸡蛋本身就有一定的咸味，酱油可以增加一些鲜味，让整道菜更加美味。
2. 辣椒油：如果你喜欢吃辣，可以加入一些辣椒油，让菜品更加有味道。
3. 豆腐皮：将豆腐皮切成小条，加入碗中，蒸制后可以增加菜品的口感和营养价值。
4. 蒜泥：将蒜泥加入碗中，可以增加菜品的香味和味道。
四、总结
蒸鲁面加鸡蛋是一道非常简单的家常菜，而且口感十分美味。将鸡蛋与鲁面搭配，可以让菜品更加丰富多彩。同时，根据自己的口味，可以选择不同的佐料进行搭配，让整道菜品更加出彩。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够在家中尝试制作。
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