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土豆豆角炖大骨头

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土豆豆角炖大骨头

土豆豆角炖大骨头——一道营养丰富的家常菜

土豆豆角炖大骨头——一道营养丰富的家常菜

土豆豆角炖大骨头是一道非常受欢迎的家常菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是非常适合全家人食用的菜肴。这道菜的主要原料是大骨头、土豆和豆角，这些食材都是非常常见的，很容易就能在超市或菜市场买到。下面我们就来详细介绍一下如何制作这道美味的土豆豆角炖大骨头。

准备食材

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。具体来说，我们需要准备以下食材：

– 大骨头：500克；

– 土豆：2个；

– 豆角：适量；

– 姜片：适量；

– 葱段：适量；

– 料酒：适量；

– 盐：适量；

– 生抽：适量；

– 老抽：适量；

– 鸡精：适量；

– 水：适量。

烹制步骤

烹制步骤

1. 将大骨头洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质，备用。

2. 土豆去皮，洗净，切成小块，备用。

3. 豆角洗净，去掉两端的硬壳，切成小段，备用。

4. 在锅中加入适量的清水，放入大骨头、姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到大骨头炖烂。

5. 将土豆和豆角加入锅中，继续炖煮10分钟左右，直到土豆和豆角熟烂。

6. 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，根据个人口味适量调味即可。

营养价值

营养价值

土豆豆角炖大骨头是一道非常营养的家常菜肴。大骨头富含钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和关节的健康。土豆和豆角则是非常好的膳食纤维来源，有助于促进肠道健康，降低胆固醇和血糖水平。此外，这道菜还富含蛋白质、维生素和矿物质，是非常适合全家人食用的营养菜肴。

结尾

结尾

总之，土豆豆角炖大骨头是一道非常美味、营养丰富的家常菜肴，非常适合全家人食用。制作这道菜肴的步骤也非常简单，只需要准备好所需的食材，按照上述步骤进行烹制即可。希望大家能够尝试制作这道菜肴，享受美味和健康！

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