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学会做西红柿炒牛肉，简单易学！

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学会做西红柿炒牛肉，简单易学！

西红柿炒牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天我们就来学一下如何做一道美味的西红柿炒牛肉。

材料准备

1.牛肉：300克

2.西红柿：2个

3.洋葱：1个

4.蒜：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.料酒：适量

8.白糖：适量

9.淀粉：适量

10.油：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好牛肉、西红柿、洋葱、蒜等食材。将牛肉切成薄片，西红柿切成小块，洋葱切成丝，蒜切成蒜末备用。

步骤二：腌制牛肉

将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

步骤三：热锅煸炒

将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和洋葱丝煸炒至香味四溢。

步骤四：炒牛肉

将腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至变色。

步骤五：加入西红柿

将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀。

步骤六：调味

加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

步骤七：出锅

炒好后，出锅装盘即可。

小贴士：

1.牛肉切片时要保持刀面锋利，切得越薄越好。

2.腌制牛肉时，可以加入少量的生姜和料酒，能去腥增香。

3.烹饪西红柿炒牛肉时，火候要适中，不要过早加入西红柿，以免西红柿煮烂。

4.调味时，可以根据个人口味适当增加或减少盐和白糖的用量。

总结：

西红柿炒牛肉是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤，就能做出一道美味可口的菜肴。希望大家能够学会这道菜，为自己和家人制造更多美味的时刻！

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