现在正值菠萝大量上市的季节，在超市或者市场上经常可以看到菠萝新鲜的售卖。其实很多人都知道挑选菠萝很简单，但是却不知道怎么挑菠萝才最好吃！如果你要挑一颗菠萝很容易挑错，这是为什么呢？今天就和大家说说不同品种的菠萝应该怎么挑。一般我们所选的常见品种包括：早熟品种、中熟种和晚熟种，分别有三个不同的特点。因为水果口感的差异，所挑选到的菠萝肉和果蒂颜色也有所不同。
1、早熟品种菠萝，主要是以红心绿心为主，还有一部分是黄心的，但是因为成熟时间的不同我们在挑选的时候会发现，熟中种菠萝表面颜色会更加深，看起来比较新鲜。
而黄心菠萝，果肉和果蒂都比较软，表皮比较黄，看起来有点发绿的感觉还不错。而早熟品种的菠萝看起来比较软，看起来很甜。当然黄心菠萝虽然也很甜，但是整体口感要比早熟品种的好很多，所以我们可以挑选那种表面没有青皮或者是青白色的。如果说黄心菠萝有一点硬核或者软绵，那么我们尽量不要买。还有还有一种黄心种菠萝，因为它和早熟品种之间一样是从小苗到成熟要三个月左右，所以挑选起来可能会有些困难。
2、中熟种菠萝表面不深不浅，果蒂通常都会是淡黄色或者金黄色。
果皮颜色较深，果肉比较嫩甜。口感：这种菠萝的果肉，果香浓郁，纤维较少，果肉口感脆嫩可口。果肉入口即化，甜度适中，有一种自然清香的味道。用手一捏，软软的果肉在手上可以很快被捏碎。由于成熟度较高，吃起来果肉水分充足，口感也非常的爽脆。一般超市中见到的菠萝都是中熟种或者是晚熟品种。挑选要注意：不同品种的菠萝在成熟度方面可能存在差异。
3、晚熟种菠萝表面非常深，而果蒂几乎就是呈现暗红色或者绿色。
一般来说，在这种情况下菠萝就是成熟的。我们在挑选菠萝的时候可以将菠萝分为早熟、中熟和晚熟三个品种，一般来说，我们在选购菠萝，要从表面颜色和果蒂颜色这两个方面去挑选。表面颜色为暗红色的菠萝就是早熟品种了；果蒂颜色为绿色、暗红色的菠萝就是中熟种了，也就是晚熟种。另外大家在挑选菠萝之时也要注意不要选择表皮比较薄而且有硬块之类的菠萝。
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