绿豆营养价值和功效

绿豆营养价值和功效

绿豆,即绿豆为其植物的全称,是绿豆科植物绿豆的果实。绿豆也是中国传统豆类食品。绿豆的功效与作用有哪些?绿豆是我国传统中草药,味甘芳香,有清热解毒作用。对很多疾病有预防作用。

1.绿豆中的维生素和矿物质,能降低胆固醇。

对于降低胆固醇有很好的作用,对身体非常有益。绿豆可以降低胆固醇,减少患心脏病的风险。对于糖尿病患者可以多吃绿豆,并不会引起糖尿病。因为我们的糖尿病患者吃绿豆时,绿豆本身含有的纤维素可以帮助减少糖尿病的患病风险并降低糖尿病的并发症。

2.清热解毒,对某些热病有缓解作用。

绿豆皮中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙和铁等成分。绿豆富含蛋白质,具有清热解毒的作用,对某些热病有缓解作用。如果脾胃虚寒,可以将绿豆熬水代茶饮,或加糖炖水服用。一般人常喝此汤可促进胃肠蠕动,帮助消化。可以增加食欲,帮助降低胆固醇和脂肪的水平。绿豆的保健功能也非常多。它对促进皮肤干燥、冻疮、汗疱疹和痱子等疾病有很好的作用。

3.消暑化痰、止渴止泻

绿豆清热解毒,可使身体出汗更多,使体内的水分和电解质更容易排泄,防止体内电解质紊乱。绿豆性凉,具有清热毒之功效,可用于治疗暑热烦渴、痢疾等症。夏天中暑经常会伴有头晕头昏的症状,此时可用薏米、绿豆等一起煮粥食用,不仅可以解暑还可以治疗暑热引起的头痛、头晕症状~此外,现代医学研究发现:绿豆具有抗菌、抗病毒成分,能抑制流感病毒对宿主细胞的侵害以及流感病毒特异性 T细胞和 B细胞活性物质的破坏,能抑制流感病毒对宿主细胞的破坏作用~~如病毒感染和淋巴球蛋白病等;以及白介素-1能促进肠道蠕动增加消化液分泌,增强胃肠蠕动能力;此外绿豆性凉、味甘,具有清热下火、解渴利尿作用,对暑热烦渴、肠炎腹痛等病症有较好疗效~因此在炎热夏季常吃绿豆制品对于防治暑热流行或中暑具有一定功效~绿豆中所含的活性物质-皂角甙在抗菌、抗病毒方面具有一定药理作用;且其蛋白内含有抗凝血素和抗凝血酶原成分。这些成分对肠道有一定保健作用,能加速肠道内毒素的排泄,降低胃酸分泌过多而引起的腹胀和腹泻~另外多吃绿豆芽对预防痢疾(肠炎)亦具有一定的保健作用~所以对于夏季人们预防中暑有一定效果~还有就是它能促进体内毒素排出体外而有效治疗肠炎~

4.可抗氧化性,保护皮肤、粘膜

绿豆中含有抗氧化成分,可抑制脂质过氧化反应,降低脂质过氧化物的含量,从而起到保护皮肤粘膜及皮肤保持健康的作用。绿豆能防止细胞出现癌前病变,抗氧化的功效与维生素 E是相似的。绿豆中含有大量的 B族维生素,B2具有防止坏血病发生的作用和维生素B1能预防坏血病发生。绿豆中含有少量的抗坏血酸,对人体有一定的抗氧化功能可以防止衰老过快,对人体器官也有保护功能和保护皮肤粘膜功能;另外绿豆中含有的大量锌是一种元素酶,可以增强体内细胞代谢功能并抑制癌细胞活性;此外绿豆中含有的类黄酮物质也有很好的抗氧化功能。所以经常食用绿豆有利于保护人类健康、减少各种疾病发生和降低癌症发病率,为人类健康提供了有力保障。

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们。
(0)
上一篇 2023年1月26日 09:50
下一篇 2023年1月26日 09:55

相关推荐

  • 2022手机排行榜前十名

    1、华为Mate30系列(排名不分先后): 2、三星S10/Note10、小米9、iPhoneXR、OPPOFindx2Pro、vivoY67 Pro等。 3、荣耀V30PRO+ …

    2023年1月21日
  • 西湖断桥由来

    断桥是西湖的一段,也是最有名的一座小桥。有人说断桥没有历史价值,其实西湖中的断桥早在元代就已存在。那时候它还不叫这个名字。后来由于年代久远,也没有被很好的保护起来。现在西湖中最长、…

    2023年1月26日
  • 女子用自榨油做炸蛋膨胀成蘑菇云(浙江青田一位六十多岁市民谈他小时候的生活)

    我出生在1959年,在家里的五个孩子中排行第二,本该是要上小学了的时候,文化大革命开始了。学校停课搞串联,工厂停工闹革命、搞武斗。结果,在一个夜黑风高的夜晚,一把大火烧掉了半个县城…

    2022年12月13日
  • 黄鱼之乡位于福建省哪里啊

    福州是一个拥有历史悠久的古都,同时也是一个沿海城市,有着非常悠久的历史,有很多的风景,而且气候也很舒适,所以有很多的游客来到福州游玩。福州自然有很多的美食,而且福州的海鲜是非常的好…

    2023年2月6日
  • 倏怎么读

    最近的生活是,人到中年了。生活方式也从工作了几年一直在变,以前是吃喝玩乐,现在是衣食住行都在变,而且还喜欢做的那种。说到这也就说明了现在的生活方式其实还是非常不错的。所以在和别人聊…

    2023年1月30日
  • 国外交友软件app排行榜:socialnetworking前十名,你用过吗?

    1、Social Capitalist(社交资本) 一款非常不错的APP。用户可以通过这款App来寻找自己的另一半,同时可以查看对方是否单身、对方的资料信息以及双方的关系等;此外还…

    2023年1月2日
  • 为什么steam双击打不开

    Steam双击打不开原因:Steam双击是我们在电脑上用来控制游戏主机的常用的游戏界面操作。这个功能和电脑鼠标的功能一样,都是可以打出双击的。但是很多小伙伴打起游戏来不是很顺利了。…

    2023年2月2日
  • 陈小纭新剧人设好夹

    最近《斛珠夫人》播出,杨幂陈伟霆的主CP线惨遭吐槽,杨幂脸部疲惫感重显老态,陈伟霆跟角色不适配,因此两位主演像是为配角做绿叶,因为好多观众喜欢看陈小纭和徐开骋的这条副CP线。陈小纭…

    2022年11月11日
  • 王鹤棣介绍自己品牌理念

    2022年,安克创新旗下全球高品质智能充电专家Anker安克成立十一周年。十一年以来,Anker安克一直坚持用科技与创新为全球用户提供安全、便捷、高品质的全场景充电解决方案,受到了…

    2023年1月20日
  • 1981属鸡41岁以后运气

    属鸡的人是非常好的,他们非常的聪明也很独立,他们在事业上很努力,不会像别人一样很好。在婚姻方面也是如此,他们懂得怎么去经营自己的婚姻。因此他们是非常有能力有自己的事业的。但是他们却…

    2023年1月29日