杨梅酒是什么颜色的

杨梅酒是什么颜色的

5月的杨梅,正是美味好吃又极富情调的季节。鲜吃杨梅,怎么能少了美酒助兴呢?其实,除了白砂糖和酒之外,还有一种让人看了就会流口水的酒——杨梅酒。它有着和冰红茶一样透明、香甜可口、入口即化的特点,你一定会爱上它。

1、杨梅洗净,控干水分;

青红柚去皮,切小块;杨梅酒,是怎么做出来的呢?青红柚在果肉里有一层红色物质,果肉的颜色就是青红柚的颜色。它含有大量天然色素和维生素等成分,不仅能够帮助人体补充营养,还能使人心情愉悦,有“美容果”之称。制作方法:将青红柚洗净,切小块后与杨梅同放入榨汁机中榨成汁;接着将杨梅汁倒入果肉里充分搅拌均匀后即可将果汁过滤到杯中;接着放入米酒浸泡半个月后即可饮用。

2、杨梅用手剥开,剥掉果皮;

加入没过杨梅的水,再放入一个小碗,搅拌均匀。待杨梅完全浸入水中,你就可以拿着筷子,轻轻搅拌。这样就可以防止杨梅腐烂。直到完全浸入水中为止。这样做不仅可以去除杨梅中大部分的酸,还可以减少吃杨梅时对牙齿釉质上的损伤。

3、倒入玻璃杯中,加入适量冰糖;

4、倒入适量高度白酒,再倒入适量冰糖,盖上盖子,放置8个月后即可饮用。一杯冰镇杨梅酒,入口就能感受到浓浓的果香和酒香,果肉更是嫩滑爽口,还有淡淡的酒香。如果是自己酿的杨梅酒,就更有味道了。另外,可以把杨梅切片,加入冰糖放入瓶中密封保存,再放入冰箱冷藏1个月左右即可食用。不过,如果杨梅含水量过高,就不宜食用了。喝完后就不要再放入冰箱了,否则会变质哦。

4、盖上盖子,在冰箱里冷藏三个月;

打开瓶子,杨梅酒就完成了。这时候,打开瓶盖,是不是已经闻到杨梅的香味了呢?这是因为杨梅被放在冰箱里冷藏了三个月,才会散发出香味。当你打开杨梅酒,会发现它是一种酸酸甜甜的酒,是很容易入口即化了!而这杯酒,是为了庆祝这个特殊时期制作出来~它不只有酸甜可口,更有着丰富迷人的味道。

5、倒进小酒杯即可饮用。

一杯杨梅酒,是一场邂逅,一段情缘。从夏日的酸甜,到冬日的香甜,杨梅与酒在舌尖上擦出了奇妙的火花,也在我们的生活中留下了痕迹。杨梅酿酒所用原料十分简单。我们常见的杨梅主要有青涩杨梅,罐头,青梅酒等等。其中青梅酒最为常见,它具有生津止渴,和开胃醒酒等作用。

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