面粉洗水果的原理

知识号 • 2023年3月18日 18:44 • 投稿

很多朋友问我，面粉洗水果的原理是什么？我给大家简单解释一下。首先，我们要知道的有两点：第1、面粉本身对水果的伤害很小面粉不能直接接触到水果，只能通过水慢慢渗透，然后从表面上去把多余的污垢洗掉、第2、面粉本身不会把水果中的维生素C洗掉。

1、面粉是一种非常容易被吸收的洗涤剂，因此经常用面粉来洗水果，可以去除表面的污垢和残留色素，在一定程度上减少了营养的流失。

首先，要知道一个事实，洗水果是非常耗费时间的。在用面粉洗果之前，需要先将水果洗干净。然后要用清水冲洗干净，让大量的面粉颗粒附着在表面。之后再将其放置于温水中进行浸泡2-3分钟。这样做的目的是可以去除水果表面的污垢并增加其清洁能力，让洗净速度变得更快。除此之外，面粉本身还可以增加泡沫层，使刷洗起来更加轻松而不费力。

2、面粉在一定程度上可以吸附污垢，同时面粉还可以吸附水果表面的细菌和灰尘。

一般情况下，水果表面难免会有一些油渍、灰尘等污垢残留物。这时需要用到的一种东西就是面粉。一般的面粉在使用之前需要进行清理，因为面粉中含有一定的水分可以吸附空气中的灰尘。如果是油渍、脏污等不容易清理的东西，它就可以借助面粉吸附空气中的灰尘、污垢了。当然了，我们平常也不需要天天清理水果表面上的一些污垢和脏污了，只要经常清洗就对了。同时对于其他一些比较脏的东西，我们可以通过使用洗衣机来处理掉污垢或者是细菌等东西。

3、面粉中除了含有少量的钾元素，还含有钙和镁元素。

面粉含有钙和镁元素，可以保护钙质不被人体吸收，所以可以减轻钙离子对人体的伤害。镁离子有防止钙离子在细胞内的沉淀的作用。钙元素对细胞内的酶有很好的活性，所以蛋白质类物质也可以被用来清洗细胞哦！

4、面粉能起到很好的去污作用，能有效去除果蔬表面残留的农药和虫卵。

小麦和面粉洗水果，就是面粉和水混合而成。用面粉和水洗水果，面粉和水能很好的洗掉水果上的果皮上的农药和虫卵。小麦含有淀粉等成分，而水则含有很多的无机盐和有机酸等。利用这些成分的不同特性作用到果蔬上，就可以将污渍去除得很彻底而干净，特别适合我们的日常生活需要。

5、除此之外，面粉也可起到清洗蔬菜的作用。

比如黄瓜，西红柿，茄子等。面粉是去污的最佳选择。但是由于西红柿和茄子富含大量的淀粉所以，我们在清洗的时候可以加入适量的面粉来减少面粉对西红柿的伤害。另外还有很多朋友问面粉如何清洗蔬菜呢？

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