猪油拌粉的做法

猪油拌粉的做法

猪油具有润燥滑肠、润肤美容的功效。猪肉具有补益脾胃的作用,可增加食欲,促进消化。猪肉中还含有丰富的维生素 A成分,有助于增强皮肤的光泽度。猪油具有降低胆固醇,增强人体免疫功能,预防心血管疾病,对保护心血管系统具有重要作用。因此平时常吃猪油很好!做起来超级简单!

1、先将猪板油洗净,用开水煮至颜色变黄,捞出过凉水。

接着将肥肉用温水浸泡20分钟左右,然后捞出沥干水分。接着把锅中放入猪板油,待油温上来后。倒入肥肉煸炒,直至变白后,将肥肉捞出沥干油。然后将油温降至120度左右,将猪板油倒入锅中小火慢慢炒干水分。最后将炒干水分的鸭肉放入锅中大火翻炒至微微发黄,出锅待用。

2、用不粘锅加水煮至微微冒大泡,加入酱油少许再将猪板油放入小火慢慢熬至冒出白色透明状,即可关火。

做猪油,第一步是将猪板油在锅底先放几个大勺,用铲子不停地翻炒。让猪板油均匀地包裹着锅底,因为猪板油是凝固状态,要想在翻炒时不会糊底就需要一小勺猪油。在猪板油翻炒时会不断的在锅中翻炒,所以猪板油表面会有很多大泡呈现亮白色。猪板油中还含有大量抗氧化物质。例如维生素 E、维生素C等。而这些抗氧化物质还可以防止肌肤老化、起到润肤美容的作用。

3、将猪油盛入碗中加入香菜,蒜末和辣椒面搅拌均匀即可出锅品尝。

猪油怎么吃才能更香呢?其实很简单!首先,我们要知道,猪油其实属于动物油脂,一般情况下只有肥肉才会有其特有的香味,但实际上,猪油中含有大量的脂肪和饱和脂肪酸,这两种物质容易导致我们的血液粘稠度增加,从而使血管阻塞造成脑中风。所以,我们在平时可以多吃一些猪肉哦~今天就用猪油来做一道美味的下饭菜。

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