吃南瓜籽有什么好处

知识号 • 2023年2月3日 15:12 • 投稿

南瓜籽中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，有助消化、通便、防癌、抗癌等功效。据美国食品和药物管理局(FDA)2019年9月5日公布, FDA已批准南瓜籽作为食品添加剂用于预防糖尿病。目前国内市场上大多是以南瓜籽油为原料的一种食用油类为主，这种食用油的热量高，并且对人体的危害很大，所以许多减肥人士都不喜欢吃南瓜籽油。但如果是一种坚果，那它还是很受欢迎的食物，并且其营养价值和健康功效比一般坚果要高得多。

1、预防糖尿病

南瓜籽含有丰富的 B族维生素，可预防糖尿病。南瓜籽中的维生素 E和锌对糖尿病的发生有一定的预防作用。维生素 E能增加人体对胰岛素的敏感性，防止血糖过高。锌能帮助人体维持血糖水平，降低胰岛细胞分泌胰岛素的能力。锌能抑制体内脂肪的合成，抑制肠道对脂肪的吸收，防止脂肪在体内积聚。而锌缺乏可导致胰岛素抵抗、糖耐量异常、胰岛素抵抗等并发症，从而引起糖尿病。

2、保护心脏

研究发现，南瓜籽含有大量的可溶性纤维，有助于降低血脂，防止动脉硬化，保护心脏，预防心脏病。南瓜籽富含ω-3脂肪酸，能降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，从而降低心脏病发作和中风风险。此外，南瓜籽中还含有大量天然植物雌激素。科学家发现，与食用普通植物雌激素相比，南瓜籽可以有效降低血压。此外，南瓜籽还含有β-胡萝卜素，这是一种天然抗氧化剂。

3、抗衰老

南瓜籽中含有丰富的抗氧化物质，比如维生素C等。维生素C是构成人体细胞膜非常重要的成分，是人体正常免疫系统和抗氧化的重要组成部分，具有预防和治疗多种疾病的作用。研究表明，维生素C可以清除自由基，增强人体免疫系统功能，具有很强的抗衰老作用。维生素C是人体不可缺少的营养物质，可以促进细胞分裂，提高机体抵抗疾病的能力，从而延缓衰老，保持青春活力之美。

4、补脑

南瓜籽中含有一种维生素 E,这种维生素可以有效地促进大脑和神经系统的发育。维生素 E有抗氧化能力，有助于保护血管。另外，它还可以防止细胞衰老，防止记忆力下降，使大脑思维敏捷。所以南瓜籽可以有效地促进大脑神经元的发育，也可以帮助提高人体思维能力。

5、通便

南瓜籽中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘，从而减少大肠癌风险。南瓜籽富含钾，有助于调节人体内的钠和钾离子平衡，从而减少血管壁堆积，降低血压。同时，南瓜籽还含有少量人体不能合成的果胶成分，能减少体内有害物质对肠粘膜的刺激，改善肠粘膜功能。所以南瓜籽对于预防便秘有一定好处。

点击软文投稿