黑茶和普洱茶的区别

黑茶和普洱茶的区别

黑茶,是六大茶类之一。主要产于四川、云南两省的中南部和西南部地区(四川、云南地区是黑茶的主要产区),在云南西北部的普洱地方则被称为“普洱紧压茶”,即用云南大叶种黑毛茶为原料制成的一种干茶。我们今天要说的就是普洱茶和黑茶区分很大,但是并不都是非常熟悉的两个产品,比如说一些大茶类:毛尖、祁红、黄凤凰、安化红砖等;一些小茶类:黑饼、乌龙饼、生普等。在购买这类产品时就会非常纠结了一件事:买来什么类型的茶?能不能自己喝喝?

1、黑茶和普洱茶有什么区别

黑茶区分正红、镶边、黄金球、珠兰等品种,按加工工艺的不同又分为边销黑茶和紧压黑茶。按加工工艺不同又分为:晒青毛红和揉捻毛红(如湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北大红袍等);按等级又分为:一等黑茶头道茶、二道黑茶二道、三道黑茶三道等;按形状又分为:圆形、方形等。正红是紧压型加工方式。紧压型的茶叶按制作工艺不同,又分为:一种是以绿茶为代表的自然发酵型茶叶紧压制成的青饼;另一种是以茯砖型或其他砖为代表的自然发酵型茶叶紧压制成的砖片。其他种类均可称为紧压茶。

2、如何分辨普洱和黑茶

普洱茶产于云南西北部的普洱地方,一般认为这些地区生产的茶类主要以普洱紧压茶为主(又称“普洱紧压茶”);由于各地所产普洱茶原料不一样、生产工艺不同;加上各地生产出的普洱茶所使用的制法、原料、工艺均不相同,因此,“普洱茶”在不同地区称谓不同,在我国各地也经常将它统称为“滇红茶”和“滇工夫绿茶”(又称“滇红茶”)。但是如果您对“滇红茶”“滇工夫绿茶”这两个产品有所了解的话,您就会知道二者其实有很大区别,这也就意味着您会买到很多假的甚至是假货。那么什么是黑茶?

3、普洱茶与黑茶的饮用注意事项

普洱茶和黑车茶,都具有去油腻、促进消化的功效,可以说是一种集保健和药用于一身的茶,但都有不同程度的涩味。所以在饮用时就要注意了。黑砖茶比大叶种更容易涩味浓稠,所以如果需要用大叶种制茶来喝的话就要注意了,最好还是选择老熟普洱。对于有胃痛胃寒、慢性胃炎等症状者不宜喝普洱茶和黑茶。而对于胃病患者及老年人等群体更要注意了。另外,在饮用这类茶时还应注意了:黑砖茶性偏凉,所以不适合大量饮用;对于有特殊需求朋友的普洱茶和黑砖一定要进行适当的低温储存,并且注意储存环境应保持干燥;对于已经冲泡好的普洱要及时喝完并放回袋中密封保存;另外需要提醒的是:由于普洱和黑砖茶都是发酵茶类且储存环境较为严苛,所以要避免在阳光下暴晒,以免使茶叶变质。

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