韭菜的功效与作用

韭菜的功效与作用

韭菜是一种野菜,主要分布于我国的南方,在南方地区都可以见到它的身影,很多人都很喜欢吃,韭菜中含有丰富的营养物质,含有大量营养元素,它还含有一定的药用价值。韭菜有温中下气、补肾固精、利尿解毒、健胃益脾、助消化等功效,常吃可治疗遗精、阳痿、早泄、肾虚、遗精等疾病。韭菜叶全草均可入药。韭菜为发物,性温、味辛,具有温阳散寒、行气活血之功效,常食可起到防病治病作用;在医学上主要用于治疗肠炎、痢疾、肺炎、痔疮等疾病;另外,韭菜还可以增强人体免疫力,防治感冒等疾病。韭菜可与羊肉同食但不宜和羊肉同食。另外韭菜还有丰富的膳食纤维:有润肠通便作用,经常食用能够降低胆固醇含量而防止心血管病发生。

1、温阳散寒

韭菜性温,味辛香,入肝、脾经,有温中散寒,健胃理气的功效。特别是对治疗阳痿遗精有独特疗效。韭菜味甘、辛、温,归脾、肝经。具有温中散寒,健胃养肝之功效。对慢性胃炎、反流性食管炎、大便秘结、便秘等症有一定疗效。

2、补肾固精

韭菜中含有的硫化物,能增强男性前列腺功能;对男性前列腺有较好的保护作用,可促进前列腺液分泌,起到帮助排尿的作用;有助于调节人体内分泌系统,促使性激素正常分泌;韭菜的温性能补肾,尤其适合于肾阳虚、精血不足症(男性)食用;此外,韭菜还能温补脾胃、开胃健脾、补肾壮阳,因此经常食用可提高免疫力。

3、健胃助消化

俗话说:“韭,气味浓烈而辛凉,故为春天佳蔬。”“春食芽,夏食叶”,民间用韭菜入馔,或作韭菜饺子、韭花羹、韭叶面等,都非常适宜。中医认为韭菜味辛性温,归肝、胃、肾经。具有温中散寒、健胃驱除胃寒、助消化、除烦止渴等功效,适用于腹痛、泄泻、胃寒呕吐等病症。韭菜中所含胡萝卜素和维生素C等成分可促进人体对铁的吸收和利用。此外,由于韭菜中含有挥发性精油及硫化物有一定活血作用,可促进血液循环、扩张血管、降低血压水平。

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