葱油面怎么做黄磊

葱油面怎么做黄磊

葱油面是上海的传统小吃,用面粉加葱,加上少许盐、酱油、花椒粉制作而成。葱油面以香、辣、鲜、香为特色,深受大众喜爱。我们今天来分享的葱油面制作方法是:准备好所有的食材,并将食材按照顺序摆放在碗里。首先进行调汁工作,将葱油面放入烧开且沸腾的水中,待水再次沸腾后放入几滴油和适量盐调味。然后把面条放入面汤中搅拌均匀即可食用。

1、面条在开水里煮2分钟,可以去除面条中的面粉杂质;

煮面条时,用筷子顺着面条表面轻轻划拉,能有效地去除面条上的杂质。煮熟的面条经过冲洗,可以很好地去除面条中过多的面粉杂质;同时把面条煮熟后,会变得非常劲道容易咀嚼。由于面条煮熟后非常劲道易咀嚼,因此可以吃出很多面条里面有一定物质。如果家里有吃不完或者存放时间较长的面条,可以把面条拿到阳台上晒干,可以起到很好的去杂质作用哦。

2、取一小碗放入适量的盐和适量油,加入清水并搅拌均匀。

然后将搅拌好的汤汁倒入葱油面中,这样一个简单又美味的葱油面就完成了!在吃葱油面的时候别忘了放上一勺葱花哦!你还可以在葱油面中加入一把香菜或是一小把干辣椒,都是非常不错的选择哦!如果你是黄磊老师这样的吃货,当然要买上一大碗黄磊老师做的葱油面了!还不快做起来!

3、把葱段洗净后切成段,葱一定要切得细一些才能更好的上色;

将切好的葱段和姜丝放入碗中,再倒入适量的酱油和少量的花椒粉。用筷子均匀搅拌,直至将所有食材全部搅拌均匀即可。下面我们来分享下我们平时比较喜欢的葱油面的做法,一起来看看吧!首先要准备好所有食材:挂面一把,洋葱适量,生姜1块。首先使用热水将挂面煮熟并过凉,然后控干水分备用。

4、锅中烧热油,然后把葱丝放入迅速的翻炒片刻后盛出待用。

等葱丝炒出香味后,加入适量鸡精、少许蚝油、少许酱油。把调味料翻炒均匀后盛出待用。等香葱炒出香味后,把准备好的面条放入锅中煮沸。待面条煮熟后,把煮好的面条放入面汤中再次煮开后煮熟盛出待用。

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