风味人间 4 碳水狂欢(豆瓣9.4《风味人间》深夜放毒)

今年最值得期待的美食纪录片《风味人间》于10月28日正式开播,为网友掀起新的一轮美食狂欢,社交媒体平台热议不断。截至目前网络播放量已达2.1亿,豆瓣评分9.4分。这是由腾讯视频出品,稻来传媒与企鹅影视联合制作的全新美食探索纪录片,总导演则是以《舌尖上的中国》闻名的陈晓卿担任。
风味人间 4 碳水狂欢(豆瓣9.4《风味人间》深夜放毒)

这是陈晓卿和腾讯视频合作的第一部美食纪录片,也是是陈晓卿时隔四年,精心打磨的诚意之作。历时超过两年,节目团队不仅遍走全球二十多个国家和地区寻找全球风味,更采用了创新的微观拍摄技术,为观众展示食物“不为人知”的一面。无论是台词还是画面,《风味人间》都很到胃,每一帧画面都可以作为壁纸来使用。特别是在衔接上,文案和剪辑是真的用心。从观众的角度出发,让观众的食欲跟着镜头,最大限度的向观众展现美食的美学价值。

第一集《山海之间》口气大开,片中“舌尖”系列的“御用配音”李立宏的声音一出现就带来“熟悉的味道”。涉及肉类、碳水、山珍、河鲜四个大类,总计出现了火腿、手抓羊肉、奶桶肉、马肉马肠、洋芋搅团、冷笋、羊肚菌、大闸蟹等十多种美食。不少网友感叹,“吃过饭了,但还是看饿了”、“看到一半,去煮个夜宵”,才华横溢的网友甚至写下“少不入川,老不出关,晚上别看风味人间”的评价,还有人调侃“应该把豆瓣电影的‘看过’改成‘饿过’”。

火腿,让我们看见中国和西方文明千差万别,却又不谋而合,都采用盐腌制肉类再脱水的防腐大法。

在生产方式上,国内是依靠代际相传的祖传秘方(制作经验)家庭自给自足的小作坊式生产。

而西班牙主要是现代化、商业化、精准化的专业流水线生产。

在用餐仪式上也不经相同,国内的火腿是饭桌上的无名英雄,以熟食为主,是家常菜。而到了西班牙,却成了盛名在外的C位大咖。甚至还为此,诞生了一种专门职业——火腿切片师。这种职业技能要求极高,一边要拼技术,把火腿片切得越透明越好;一边要拼口才,把猪的历史扒得越干净越好。可以说顶级切片师,不止是高级技师,还是故事大王,艺术家。

不少网友还被被片中出现的捕男孩给帅翻了,“这明明就是《老人与海》。”片中年轻的镖手必须拿着20多公斤的三叉镖竿,站上镖鱼船前端的镖台,只用两脚掌勾住两条环状布块固定支撑,在六七级的大风天搏命出海,只为完成一场“叉鱼表演”。每一个瞬间都惊心动魄,这是一场没有特效,没有替身的好莱坞大片。

为了更直观地表达食材的演变过程,《风味人间》首次加入了微观摄影技术,展示了哈萨克族人制作马肉马肠,马肉如何在极端严寒的条件下迅速冻结保鲜。

除了节目本身精心打磨,确保为观众呈现更好的美食盛宴之外,腾讯视频也有极强的商标保护意识。我们在中国商标网可以查询到,腾讯科技(深圳)有限公司将“风味人间”与“风味人间ONCE UPON A BITE”两件商标进行多个防御商标注册。

风味人间 4 碳水狂欢(豆瓣9.4《风味人间》深夜放毒)

商标是一种无形资产,无形资产可以转化为有形资产,为企业创造无穷的经济效益。事前防御总比事后救济要好,因此跨类别防御,既可以达到了降低品牌被山寨风险,降低商标维权成本,防止了其他企业恶意竞争等等目的。同时,有效规划注册类别,这些类别又有可能是企业未来可能涉足的领域,未雨绸缪,提前注册为企业自己预留商标是极为重要的。

来源:一品知识产权

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