焖莲藕怎么做最有营养(莲藕可以焖什么)

  焖莲藕是饭桌上常见的一道家常菜,其营养丰富,口味香糯,老少皆宜。以下是小编为大家推荐的焖莲藕做法,欢迎参考。

  焖莲藕食材明细

  焖莲藕做法具体步骤

  1.莲藕刮皮。

  2.莲藕切块,泡水备用。

  3.姜葱切碎。

  4.热锅下油,加入姜葱炒出香味,放入花腩爆炒。

  5.炒出油后加入适量盐,耗油。

  6.加入莲藕,开水一起焖30分钟。

  7.放入葱花。

  8.翻炒片刻,装碟食用。

  小贴士

  莲藕切好后用清水浸泡备用以防变黑!

  莲藕的食疗作用

  1、藕+猪肉

  从食物的药性来看,藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

  2、藕+章+红枣

  章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

  3、藕+生姜

  藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

  4、藕+核桃仁

  藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

  5、藕+粳米

  营养丰富的藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

  藕的保健作用:藕食性寒,味甘、涩,无毒,归心、肺、脾、胃经,具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能。

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