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萝卜丝丸子怎么做松软好吃

1、绿萝卜、面粉、植物油、盐、胡椒粉、蛋液各适量。

2、萝卜洗净,擦丝,放入盐水中煮到七八成熟,捞出过凉,挤干净水分,加少许盐、面粉、蛋液、花椒、搅拌均匀。

3、油烧至五成热,用手将丸团成型,放入锅内,先大火炸至定型,再改小火复炸一次。

4、炸熟炸透捞出即可。可以放在吸油纸上吸取多余油。

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