怎样蒸不烂子不会坨到一起,不烂子蒸几分钟就好了

怎样蒸不烂子不会坨到一起

1、土豆和胡萝卜洗净去皮。

2、用擦子把土豆和胡萝丝擦成粗丝,混合均匀,放入少量的调和油搅拌避免蒸煮后粘连。

3、分几次加入面粉,让面粉均匀的裹住每一根食材,要求每一根都很干爽不要粘连。

4、笼屉上铺一层屉布,把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中,蒸锅上汽后,蒸10分钟即可。

5、生抽、醋、香油、美极鲜调味汁、蒜末、小红椒圈混合制成蘸汁,蘸汁食用。

小贴士:

1、土豆胡萝卜不要擦成太细的丝状,否则容易粘连,口感也不好。

2、面粉分几次混合比较容易混合均匀。

3、一次蒸煮的量不可太多,平铺在笼屉上一层即可。

4、加入调和油可放置蔬菜大量出水和蔬菜间粘连。

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