鸡蛋怎么炒好吃又简单,豆腐鸡蛋怎么炒好吃又简单

鸡蛋怎么炒好吃又简单

鸡蛋打散,放入1克盐提味儿,少许白醋去腥。锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型。

鸡蛋取出,西红柿取1/4切丁,剩下的切块。先将锅中剩余的油加热,放入西红柿丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉。

再放入剩下的西红柿块,简单翻炒一下,倒入少许清水。炖煮西红柿,放入2克盐,2克糖。

炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。出锅前撒上一把葱花提味即可。

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