番茄酱怎么做,番茄酱怎么做的制作过程视频

番茄酱怎么做

用料:番茄350克、冰糖50克、精盐1克、食醋少许。

1、番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字,放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟。

2、捞出撕去表皮,番茄切块放入锅中内,加入冰糖和少许食醋。

3、小火熬煮约20分钟,放入料理机中搅拌至细腻。

4、将搅拌后的番茄泥倒回锅内,加入食盐边煮边搅拌防粘。

5、煮至番茄浓稠呈酱状即可。

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