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毛豆如何做好吃

毛豆半斤、五花肉适量、盐适量、料酒,淀粉少许、生抽适量、葱,姜,蒜少许、糖少许。

1、辣椒,姜切丝,葱切段,蒜切末。

2、肉提前用料酒,淀粉和盐,腌一会,过油炒熟,盛出来。

3、锅内放油,油热后放入毛豆煸炒,放盐,姜。放入肉,再放入生抽,辣椒翻拌均匀即可。

毛豆(新鲜连荚的黄豆):
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1~30克;大粒:百粒重18.1~24克;中粒:百粒重12.1~18克;小粒:百粒重6.1~12克;极小粒:百粒重6克以下。

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