排骨汤怎样冷藏,排骨汤怎么冷冻

排骨汤怎样冷藏

1、冰箱冷藏温度在0~8摄氏度,可延长排骨汤的保鲜期,将排骨汤倒入碗中,在碗上套上保鲜袋,放入冰箱冷藏,尽量与其它食物隔开,以免发生串味。

2、排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

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