西梅和李子哪个更营养,西梅比李子好吃吗

西梅和李子哪个更营养

西梅。西梅营养价值是李子的两倍。李子不含花青素,维生素A的含量也远不及西梅,而且果酸含量高,味道较酸,而西梅果皮上含有丰富的花青素和维生素A,花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,能保护肌肤,延缓衰老,维生素A可改善视力,缓解视疲劳。
怎么挑西梅和李子:
1、西梅:越接近深紫色的西梅,成熟度越高,想吃更软甜点的就尽量挑选颜色较重的果子,当然喜欢带点酸味的,就选有点硬度的,口感也会有点脆。如果想要更脆,还可以放入冰箱冷藏1-2小时,口感更佳。

2、李子:看李子的颜色,成熟新鲜的李子,色泽光亮,颜色较深,表面还有一层白雾状,这种李子吃着特别甜,一点都不酸。如果实在不会挑,就先尝一个,特别酸的话就不要买了,吃多容易刺激肠胃,引起腹痛等不适,另外外表粗糙、有烂点、带有异味、果肉按压非常硬的李子不要买。

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