常见的地下茎可分为根状茎、块茎、球茎、鳞茎四类。
根状茎、如莲、竹的根状茎;块茎,如马铃薯、菊芋的块茎;球茎,如荸荠、慈菇的球茎;鳞茎,如洋葱、水仙的鳞茎。
地下茎生在地下,也有节和芽,但在形态、结构上有很大变化,属变态茎。植物生长在地下的变态茎的总称。有节和节间之分,节上常有退化的鳞叶,鳞叶的叶腋内有腋芽,以此与根相区别。
植物的茎一般生在地上,但多年生植物常在土层中形成变态的地下茎,以渡过不良的生长季节。变态的地下茎与根有许多相似之处,但由于仍具茎的特征(有节和节间),其上的叶一般退化成鳞叶,脱落后留有叶痕,叶腋内有腋芽。因此很容易和根区别开。为了适应不同的功能,有些植物的茎在形态结构上发生有一些可以遗传下去的变化,这就是茎的变态。一些植物的茎生长在地下,形成地下茎。
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