茶叶鹌鹑蛋放什么茶好,茶叶鹌鹑蛋的制作方法和配料

茶叶鹌鹑蛋放什么茶好

红茶最好,普洱、绿茶其次。做茶叶鹌鹑蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。而普洱茶、绿茶煮鹌鹑蛋则稍带苦涩味,食用口感不大好。家用推荐购买小包红茶包,一次煮完把茶包拿出来丢掉即可,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。
吃鹌鹑蛋有什么好处:
1、保护视力:鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,也有很好的保护作用。

2、滋补女性:鹌鹑蛋对月经不调的女性具有调补、养颜、美肤作用,对孕妇产前、产妇产后出现的贫血有很高的滋补效果。

3、增强记忆:由于鹌鹑蛋中的营养分子较小,所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸,还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高,这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

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