焯过水的茭白第二天可吃吗,茭白吃之前需要焯水吗

焯过水的茭白第二天可吃吗

根据情况而定。茭白中含有较多的水分及糖类物质,在一定的温度条件下很容易滋生细菌而变质,若是焯过水的茭白保存得比较好,没有出现变味、发酸等变质情况,则可以食用;若茭白保存不当,已经发生了变质,则不可继续食用,因为这样的茭白中已经滋生了大量有害细菌,食用后会对人体健康不利。

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