超市买的魔芋可以生吃吗,超市卖的魔芋可以直接吃吗

超市买的魔芋可以生吃吗

不能。建议焯水后食用。魔芋生吃容易引起食物中毒情况,超市购买的魔芋都是加工产品,比自己制作的魔芋容易熟。但为避免吃到生魔芋,最好将魔芋焯水处理。不仅可以减少食物中毒的几率,还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用,提高食用安全性。
魔芋的食用禁忌:
1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人,每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食。

4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

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