斑鱼火锅是什么鱼,石斑鱼火锅是什么鱼

斑鱼火锅是什么鱼

斑鱼。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等,是中国一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
斑鱼火锅的吃法:
在斑鱼火锅店里吃斑鱼火锅的时候,一般都是上一大堆盘子,盘子里装着已经切好的薄鱼片,和羊肉卷的吃法相似,夹起鱼片放在锅里涮3秒就可以吃了,口感不亚于涮羊肉卷,美味鲜嫩,让人无法自拔。并且这个斑鱼片不像平时吃的鱼肉里边有很多讨厌的小刺,所以吃起来是非常放心的。但一定要把斑鱼肉在锅里涮熟了再吃,不要着急。因为生吃淡水鱼是有一定风险的,可能会导致寄生虫的感染,切记不要生吃任何的淡水水产。

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