红肉是猪牛羊等动物的肉，因为含铁丰富而导致肉质大多数都呈红色，红肉的补铁效果相对于白肉要好。白肉包括家禽类以及鱼类的肉质，蛋白质的含量以及不饱和脂肪酸的含量比较高，矿物质铁比较少，所以补铁的效果不是很好。
红肉和白肉的区别：
1、颜色不同。红肉一般指咱们日常常吃的猪肉、牛肉、羊肉，这些肉颜色都是红色的均为红肉，而咱们平时吃的鱼肉、鸡鸭肉、虾肉海鲜等肉均为白色的这些都是白肉，因此二者颜色不同。
2、营养成分不同。红肉一般含铁元素、维生素B12含量很高，蛋白质和饱和脂肪含量都比较高，而白肉则铁元素较少，以不饱和脂肪居多，所以二者在营养成分上不同。
3、身体影响不同。红肉和白肉都含有较多的蛋白质和微量元素，但是红肉内含有较多的饱和脂肪，饱和脂肪摄入过多易引起心血管阻塞；而白肉则含有较多的不饱和脂肪，可以帮助清理血管降低心血管疾病，所以二者影响不同。
相关推荐
-
风干鸭脖其实是油炸的吗,香酥鸭脖的做法？
风干鸭脖并不是油炸的，是通过腌制后再风干，也可以卤了鸭脖后直接风干，做法很多，就是比较麻烦，但风干鸭脖味道的确很不错。风干鸭脖减肥可以吃吗？一起来看看趣丁网带来的答案吧！ 风干鸭脖…
-
普达措国家公园在哪里,普达措国家公园在哪里坐车
1、普达措国家公园，位于滇西北“三江并流”世界自然遗产中心地带，由国际重要湿地碧塔海自然保护区和“三江并流”世界自然遗产哈巴片区之属都湖景区两部分构成，以碧塔海、属都湖和弥里塘亚高…
-
调肉馅放蚝油起什么作用(牛肉馅可以放蚝油吗)
蚝油是比较受欢迎的一种调味品，它的用法比较多，可以用来炒菜吃，还可以用来拌凉菜，有些人还会用蚝油拌馅吃等等。肉馅里面放蚝油是很不错的，可以提鲜增味，还可以改善颜色等。 调肉馅放蚝油…
-
风干鸭脖太干了怎么办,用烤箱做风干鸭脖？
风干鸭脖太干了是在制作过程中没风干好，不过本身风干鸭脖就是挺干的，是手撕着吃的，和普通鸭脖的口感完全不同，而且热量也会低很多。下面，我们来看看趣丁网带来的风干鸭脖怎么保存不软相关介…
-
黄金回收价格今日最新价(黄金回收最新价格今日价格)
2022年4月26日13时40分国际金价暂报1905美元/盎司，香港金价20590港币/两，国际铂金暂报918美元/盎司，国际钯金暂报2200美元/盎司，国内金价暂报399.8元/…
-
买电梯房要注意哪些(购买电梯房7大注意事项)
由于选择的住房大多都是高层住宅，高层住宅的起居出行离不开电梯，业主想要在电梯房里居住得舒适的话，首先就应该注意电梯的品牌和数量，这对于日后的居住是非常重要的，除此之外，选择电梯房还…
-
草莓中间空心是为什么,草莓中间空心是什么原因
品种问题：有一种草莓叫做甜查理。甜查理的果肉密度比较小，这样生长过程中很容易形成空心草莓，所以越是成熟的草莓，中间的空心就越大。 缺水问题：草莓是一种水分含量比较多的水果，在生长过…
-
拔牙脸肿可以贴膏药吗(牙疼脸肿贴膏药可以吗)
拔牙之后会有各种各样的问题，脸肿就是其中最常见的一种问题，很多人拔牙之后都会出现脸肿的情况。拔牙之后脸肿一般用冰敷和热敷消肿止痛，如果脸肿的很厉害，可以贴敷一些膏药，但是建议在医生…
-
2022年春节退休人员有过节费吗(今年退休人员春节过节费有吗?)
春节是比较受欢迎的一个节假日，也是比较盛大的一个传统节日，一般这个时候都会放假休息，尤其是上班族。在春节的时候，很多地区都会给予相应的惠民政策，会给退休人员一些过节费或者春节补贴，…
-
什么情况下容易羊水栓塞
羊水栓塞的死亡率一般是19%-86%，不同地区羊水栓塞的死亡率可能会有所不同。羊水栓塞是产科一种特别凶险的并发症，因为它不可预计，虽然它的发生率十分低，但是它的死亡率是非常高的…