榴莲发苦有酒味还能吃吗,榴莲发苦带酒味

榴莲发苦有酒味还能吃吗

不能。榴莲味辛,含有大量蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质,营养价值较高。若具有少量酒味可以继续食用,因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分,这些糖分在分解过程中会散发出少量酒味。但若发苦,并且酒味浓郁,则是变质了,不可以食用了。

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