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木瓜籽可以吃吗

木瓜籽可以吃。木瓜籽质地较坚硬,可磨成粉食用。木瓜籽具有一定的苦味,炖汤食用可去除苦味。木瓜籽含有木瓜酵素,可加工后用于腌制肉类,起到嫩肉、软化的作用。需注意,过敏体质的人不建议吃木瓜籽,否则会加重过敏症状。

番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

喜高温多湿热带气候,不耐寒,遇霜即凋寒,因根系较浅,忌大风,忌积水。对地热要求不严,丘陵、山地都可栽培,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。

最适于年均温度22~25℃、年降雨量1500~2000毫米的温暖地区种植,适宜生长的温度是25~32℃,气温10℃左右生长趋向缓慢,5℃幼嫩器官开始出现冻害,0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强,但以酸性至中性为宜。正式引进转基因番木瓜商业种植。含丰富的营养价值。

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