炸萝卜丸子怎么炸才好吃又简单(炸萝卜丸子怎么炸最好吃)

炸萝卜丸子是一道菜名,属鲁菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 下面就是小编给大家带来的炸萝卜丸子怎么炸才好吃又简单,希望大家喜欢!

炸萝卜丸子的制作一

材料

白萝卜100g,猪肉末200g、葱,辣椒少许,酱油,料酒,味精、高汤,淀粉。

做法

1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

2.在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

3.葱,辣椒切成末。

4.锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精)

5.加盐,放入辣椒、葱,烧开

6.用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

炸萝卜丸子做法二

材料

北豆腐1块,胡萝卜150g,香菜100g,粉丝30g,鸡蛋1个,面粉120g,盐,鸡精各5g,白胡椒粉3g。

做法

1、将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。

2、将以上物料混合,加入一个鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。

炸萝卜丸子做法三

主料

白萝卜250克,鸡蛋2个。

辅料

葱末少许,姜末少许。

调料

花椒盐15克,植物油1000克,淀粉适量,胡椒粉1.5克,味精1.5克,精盐2.5克,酱油8克。

做法

1、白萝卜去根,用清水洗净,削去外皮,用礤板礤成细丝,再用刀剁碎,晾干水分。

2、放入容器内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。

3、然后再把它挤成蛋黄大小的丸子,放入烧至六成热的油锅里,仔细的炸透,炸的过程中要搅拌几下。

4、呈浇黄色时捞出,沥净油分,码放在盘内,随带花椒盐上桌即可。

炸萝卜丸子做法四

材料

胡萝卜,香菜,盐,五香粉,面粉,鸡蛋,油。

做法

1.五、六个胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部。

2.把胡萝卜搽成丝然后放香菜末,一好吃二来颜色上好看些。

3.然后往里放入少许的盐和五香粉,之后放一些面粉和鸡蛋,搅拌均匀可以成丸状就可以。

4.油温不要太热,那样丸子的颜色不好看,而且容易外糊里不熟。

5.因为这个丸子是菜的,所以很容易熟,不用炸的时间过长。

炸萝卜丸子做法五

材料

萝卜、酱油1/2大匙、精盐1/2小勺、味精1/3小勺、胡椒粉、花椒、辣椒、葱、姜、蒜。

做法

1、把准备好的材料切成丝,剁成浆糊,加入酱油、精盐、鸡蛋,等等,准备包圆子。

2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

炸萝卜丸子做法六

材料

糯米粉,面粉,洋葱,肉,萝卜,粉条,火腿丁,油。

做法

1.这次拍的比较完整,加了粉条。

2.还有洋葱和火腿丁。

3.再加面粉和少许糯米粉,然后搅拌均匀。

4.开始下锅炸了。

5.第一锅出来我就迫不及待的开吃了。

6.又扔了一些香肠一起炸。

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