如何炸草鱼美味好吃(炸草鱼的做法简单又好吃)

炸草鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何炸出来的草鱼才好吃呢?下面小编给大家整理的如何炸草鱼美味好吃,希望大家喜欢!

扎草鱼怎么做好吃:

工具/材料

草鱼,盐巴,味精,五香粉。食用油,蒜头,地瓜粉

操作方法

01

首先将草鱼洗干净,切成块,如下图所示。

02

然后在草鱼面上撒入适量的盐巴、味精、五香粉和酱油搅拌均匀,腌一个小时。

03

接着倒入适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。

04

然后锅中放入适量的食用油并倒入适量的蒜头爆香。

05

接着把鱼块放入锅中炸五分钟,如下图所示。

06

等到鱼块成型后,要用筷子翻动一下鱼块会比较好。这样能够保证鱼块的各个面都受热均匀。

07

最后用油篓控干鱼块身上的食用油就可以了。

08

这样一道美味可口的炸草鱼就做好了,希望大家能够喜欢。

麻辣草鱼

原料:草鱼一斤,香菜叶少许,郫县豆瓣两勺,干辣椒一两,花椒一两,辣椒粉两勺,盐一勺半,鸡精一勺,料酒四勺,淀粉、姜一个,蒜两个制作方法:

1.鱼切片,用盐,料酒,淀粉,少量清水码味十分钟以上;

2.锅内油烧热,加入干辣椒、花椒炒出香味;

3.将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油;

4.姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐,鸡精;

5.煮沸后将鱼片一片片的放入,煮开后一分钟即可关火!盛锅后撒少许香菜叶。

红烧草鱼的做法

材料

葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味

做法

首先把洗净的鱼水分晾干

1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}

2、等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精

3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。

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