简单易学的卤肉饭做法图解(家常卤肉饭做法)

  米饭的做法越来越多,人们想着方法将米饭变的好吃,而卤肉饭就是其中之一。下面学习啦小编为大家推荐卤肉饭的做法,欢迎参考。

  卤肉饭食材明细

简单易学的卤肉饭做法图解(家常卤肉饭做法)

  卤肉饭具体步骤

卤肉饭的做法步骤1

  1.将拆骨肉洗净。

卤肉饭的做法步骤2

  2.将肉切成均匀的小块,焯去血末。

卤肉饭的做法步骤3

  3.将锅烧热,加入糖和酱油,炒匀,加入肉块炒出糖色儿。

卤肉饭的做法步骤4

  4.加入除盐外的所有调料和煮过去皮的鸡蛋加入清水煮开,再转小火慢炖。

卤肉饭的做法步骤5

  5.清水中加入油和盐,开锅后下入青菜焯烫后过凉。

卤肉饭的做法步骤6

  6.米饭做好后盛入碗中,把青菜和鸡蛋摆在上面。

卤肉饭的做法步骤7

  7.二个小时左右,锅里的汤汁还剩一点点的时候加盐炒匀

卤肉饭的做法步骤8

  8.将肉和一点点汤汁摆在米饭上即可食用。

  小贴士

  炖肉的水要一次加足,炖两个小时左右。

  卤肉饭的美味做法

  制作食材

  卤水、猪肉 200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、卤水(做法见这里)、米饭、青菜。

  制作流程

  1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块,洋葱切小块,蒜切碎;

  2、锅中烧少量热油,将肥猪肉熬一下;

  3、下蒜泥和洋葱,炒变色;

  4、肉下锅,炒散;

  5、加入卤水,刚没过肉即可,煮开后,将剥好的卤蛋放入;

  6、小火熬30分钟,收汁,盛到米饭上。青菜用开水焯一下即可。

  制作贴士

  1、为了解腻,卤肉饭一般会搭配点青菜,作清淡做法,焯一下即可。可以放在肉旁边,也可以单放。

  2、洋葱很重要,最好用红洋葱。洋葱炒变色炒出香味才放肉为佳;

  3、加入卤水后,多煮一下,让汁渗透到肉中去。

猜你感兴趣:

1.台湾卤肉饭的4种不同美味做法

2.正宗卤肉饭的做法

3.台湾卤肉饭做法

4.家常卤肉饭的做法

5.卤肉饭怎么做

6.卤肉炒饭的家常做法简单又好吃

7.香菇卤肉饭的做法好吃又营养

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,本文原创作者:生活小帮手,如若转载,请注明出处:http://www.zhishihao.cn/439971.html

(0)
上一篇 2022年5月10日 03:59
下一篇 2022年5月10日 04:06

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注