美味卤猪蹄的制作过程图解(卤香猪蹄做法大全图解)

  卤猪蹄不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃卤猪蹄可以起到补充营养和抗衰老的功效。下面由学习啦小编为大家介绍美味卤猪蹄的做法,希望能帮到你。

  美味卤猪蹄所需食材

美味卤猪蹄的制作过程图解(卤香猪蹄做法大全图解)

  美味卤猪蹄的做法步骤

焖卤猪蹄的做法步骤1

  1.猪蹄用清水泡1小时。

焖卤猪蹄的做法步骤2

  2.准备好葱姜,桂皮 八角 香叶。

焖卤猪蹄的做法步骤3

  3.把猪蹄飞水,捞出。

焖卤猪蹄的做法步骤4

  4.捞出后用清水冲去血沫。

焖卤猪蹄的做法步骤5

  5.锅中放少许的油加入冰糖,小火使冰糖渐渐融化,起泡。

焖卤猪蹄的做法步骤6

  6.加入酱油和开水。

焖卤猪蹄的做法步骤7

  7.把汤汁倒入高压锅中,加入葱姜 八角 桂皮 香叶。

焖卤猪蹄的做法步骤8

  8.放入控干水分的猪蹄。

焖卤猪蹄的做法步骤9

  9.盖好盖子,压30分钟关火,不要开盖焖至1小时。

焖卤猪蹄的做法步骤10

  10.打开锅盖,把猪蹄和汤汁倒入炒锅,大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可。

  小贴士

  不要着急打开高压锅盖要焖至1小时。这样容易进味。

  猪蹄的食用效果

  1.美容 抗衰老

  猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老.

  2.促进生长

  猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.

  3.改善冠心病

  猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效.

  猪蹄的药用价值

  1、治乳无汁:母猪蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁饮之,不出更作。(《千金方》)

  2、治痈疽发背或发乳房初起微赤:母猪蹄二只,通草六分。以绵裹,和煮作羹食之。(《梅师集验方》)

  3、治毒攻手足肿,疼痛欲断:猪蹄一具,合葱煮,去滓,纳少盐以渍之。(《肘后方》)

  4、治痈疽等毒溃烂:猪蹄一具(治如食法),蔷薇根一斤,甘草五两(炙),芍药五两,白芷五两。上五味切,以水二斗,煮猪蹄取八升,去滓,下诸药,煮取四升,稍以洗疮。(《删繁方》)

猜你感兴趣:

1.家常酱猪蹄要怎么做

2.怎样卤猪蹄又烂又好吃

3.卤猪蹄的做法具体步骤教程

4.自制美味卤凤爪做法具体步骤

5.盐卤豆腐的家常美味自制方法

6.酱猪蹄怎么做好吃

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,本文原创作者:生活小帮手,如若转载,请注明出处:http://www.zhishihao.cn/439802.html

(0)
上一篇 2022年5月10日 02:58
下一篇 2022年5月10日 03:07

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注