家常卤黄豆的做法步骤图解(卤黄豆怎么做好吃窍门)

  黄豆的营养价值极其丰富,被称为“豆中之王”以及“植物中的牛奶”。卤黄豆是比较受大众欢迎的一种美食。下面由学习啦小编为大家介绍家常卤黄豆的做法,希望能帮到你。

家常卤黄豆的做法步骤图解(卤黄豆怎么做好吃窍门)

  家常卤黄豆所需食材

家常卤黄豆的做法步骤图解(卤黄豆怎么做好吃窍门)

  家常卤黄豆的做法步骤

香卤黄豆的做法步骤1

  1.黄豆用凉水浸泡一夜

香卤黄豆的做法步骤2

  2.第二天捞出洗净

香卤黄豆的做法步骤3

  3.将所有配料洗净

香卤黄豆的做法步骤4

  4.锅内热油倒入配料炒香

香卤黄豆的做法步骤5

  5.倒入黄豆翻炒片刻

香卤黄豆的做法步骤6

  6.加盐、白糖调味

香卤黄豆的做法步骤7

  7.倒入老抽

香卤黄豆的做法步骤8

  8.注入清水,大火煮开转小火焖煮30分钟

香卤黄豆的做法步骤9

  9.煮好后捞出黄豆备用

香卤黄豆的做法步骤10

  10.青椒、红辣椒切碎

香卤黄豆的做法步骤11

  11.在黄豆中加入盐、鸡精

香卤黄豆的做法步骤12

  12.再倒生抽、香油调味

香卤黄豆的做法步骤13

  13.放入青椒、红辣椒

香卤黄豆的做法步骤14

  14.全部搅拌均匀即可

  小贴士

  ①黄豆最好提前泡发,这样做起来会更省时间也更入味

  ②往锅内注入清水时,水量要一次性加足

  黄豆的功效作用

  黄豆具有补气开胃,养颜美容的功效,对于虚弱的人有一定的疗效。另外,黄豆具有益气养血、健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

  1、黄豆可以补充人体的蛋白,提升免疫力,促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。

  2、黄豆可以降低吃肉造成的高胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆症

  3、黄豆具有抗癌的功效。适当食用黄豆能抑制多种癌症,抑制肿瘤生长,增强人体免疫机能。

  4、黄豆可促进人体新陈代谢,有辅助降压的效果。

  5、黄豆可为人体补充必须的钾元素。黄豆中含有丰富的钾元素,常吃黄豆,对及时补充体内的钾元素很有帮助。

  6、黄豆对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。黄豆除了能补充有关营养素外,由于含铁量多,并且易为人体吸收,故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。

  所以说,黄豆是老少皆宜的优良食品,其含有的营养元素,能有效让人吸收,对人的身体健康起到非常重要的作用。

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