卤黄豆的做法步骤图文教程(怎样卤黄豆)

  很多人平时都非常喜欢食用黄豆,对于黄豆的吃法我们知道的也很多,那么,卤黄豆你知道怎么做比较美味吗?下面由学习啦小编为大家介绍卤黄豆的做法,希望能对你有所帮助。

卤黄豆的做法步骤图文教程(怎样卤黄豆)

  卤黄豆食材清单

卤黄豆的做法步骤图文教程(怎样卤黄豆)

  卤黄豆的制作步骤

香辣卤黄豆的做法步骤1

  1.黄豆洗净泡发好;

香辣卤黄豆的做法步骤2

  2.香料准备好;

香辣卤黄豆的做法步骤3

  3.泡好的黄豆放入锅中,加入适量水;

香辣卤黄豆的做法步骤4

  4.把香料放入;

香辣卤黄豆的做法步骤5

  5.放入水适量盐;

香辣卤黄豆的做法步骤6

  6.中大火开锅后,转中小火煮30分钟至黄豆熟透,在锅中自然放凉;

香辣卤黄豆的做法步骤7

  7.去掉里面的香料,捞出放入碗中,红椒洗净去蒂去籽切碎,放入黄豆中;

香辣卤黄豆的做法步骤8

  8.加入适量鲜酱油,自制辣椒油,拌匀;

香辣卤黄豆的做法步骤9

  9.放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳!

  小贴士

  1.黄豆软硬根据自己的口感来决定,煮好的黄豆放锅里自然放凉,可以更好的入味;

  2.也可以不用拌,煮好后自然放凉就可以吃了。

  黄豆的食用禁忌

  1、更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;

  2、脑力工作者和减肥的朋友也很相当适合食用

  3、但是有部分人群是不太适宜食用的黄豆。因为黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

  黄豆与食物的搭配宜忌:

  1、黄豆和鸡蛋一起食用,可以很好的降低人的胆固醇,和小米一起食用,有利于营养素的吸收。

  2、但是黄豆不宜和这些食物一起食用:黄豆和猪蹄、猪里脊肉、猪肉一起食用会腹胀。黄豆不宜喝酸奶食用,酸奶中含有丰富的钙质,黄豆所含的化学成分会影响钙的吸收;黄豆和虾皮、猪血一起食用会导致消化不良;黄豆和芹菜一起食用会降低铁的吸收。

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