卤花生的做法具体步骤教程(卤花生做法正宗做法)

  卤花生可以说是越吃越容易上瘾的,也是饭桌上很多人都钟爱的下酒菜。下面由学习啦小编为大家介绍卤花生的做法,希望能对你有所帮助。

卤花生的做法具体步骤教程(卤花生做法正宗做法)

  卤花生食材清单

卤花生的做法具体步骤教程(卤花生做法正宗做法)

  卤花生的制作步骤

麻辣卤花生的做法步骤1

  1.准备好花生。

麻辣卤花生的做法步骤2

  2.准备好花椒、八角、桂皮、干红椒、生姜。

麻辣卤花生的做法步骤3

  3.花生洗净,沥干水分备用。

麻辣卤花生的做法步骤4

  4.生姜洗净切薄片;调味料冲洗一下,放入砂锅中,加入适量冷水。

麻辣卤花生的做法步骤5

  5.大火煮开,至煮出香味。

麻辣卤花生的做法步骤6

  6.倒入花生;大火煮开,小火卤煮20分钟。

麻辣卤花生的做法步骤7

  7.加入适量盐,继续卤煮25分钟。

麻辣卤花生的做法步骤8

  8.煮好的花生不要急于捞起,可浸泡数小时入味后食用。

  小贴士

  1、调味料可随个人喜好选用。

  2、卤煮好的花生,浸泡后更入味。

  花生的食疗功效

  1、预防肠癌

  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。

  当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

  2、润肺止咳

  花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

  3、抗衰老

  花生中含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

  4、提高记忆力

  花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

  5、促进人体的生长发育

  花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

  6、凝血止血

  花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”

  7、防止冠心病

  花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

  8、滋血通乳

  花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

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