卤花生的简单制作方法图解(卤花生的步骤)

  卤花生的营养价值非常丰富,吃起来香脆可口,所以受到很多人的亲睐。下面学习啦小编给大家分享了卤花生的做法,快来试试吧。

卤花生的简单制作方法图解(卤花生的步骤)

  卤花生食材准备

卤花生的简单制作方法图解(卤花生的步骤)

  卤花生的制作过程

香辣卤花生的做法步骤1

  1.新鲜的花生准备好

香辣卤花生的做法步骤2

  2.花生洗净泥沙,然后用水提前浸泡一到两个小时,这样煮出来的花生不会太硬

香辣卤花生的做法步骤3

  3.原料图,话说这么大热天跑了菜市场,要跑药店,想要吃好吃的还真是不容易啊

香辣卤花生的做法步骤4

  4.继续原料图

香辣卤花生的做法步骤5

  5.还可以用这个也可以哦,煮起来也比较香的

香辣卤花生的做法步骤6

  6.家里有大的沙包袋比较好,可以一起装起来,我家里只有这种小袋,也好一样样分开装起来,这么多有木有把你吓到呢

香辣卤花生的做法步骤7

  7.准备好葱结,一块肥肉,蒜头,和香菜结

香辣卤花生的做法步骤8

  8.干辣椒切段过下冷水去籽

香辣卤花生的做法步骤9

  9.准备好一块大骨,和老鸡肉买回来之后解冻,彻底洗干净血水

香辣卤花生的做法步骤10

  10.锅内上水,烧开之后放入洗净的猪骨和鸡肉焯水,然后过下冷水洗净浮沫

香辣卤花生的做法步骤11

  11.锅内上水,放入焯好水的鸡肉和大骨,大火烧开转小火盖上盖子小火煮约一个小时

香辣卤花生的做法步骤12

  12.煮好后揭盖,捞出大骨和鸡肉,余下的汤料即成上汤

香辣卤花生的做法步骤13

  13.锅内上油,放入干净的肥肉,到中火煎至出游油,小心别溅到油了

香辣卤花生的做法步骤14

  14.倒入蒜头,葱结,香菜结大火爆香

香辣卤花生的做法步骤15

  15.放入白糖,翻炒至白糖融化

香辣卤花生的做法步骤16

  16.加入熬好的上汤,加上锅盖,大火煮沸

香辣卤花生的做法步骤17

  17.取下盖子,加入香料袋,盖上盖子,转中火煮沸

香辣卤花生的做法步骤18

  18.加入适量的盐

香辣卤花生的做法步骤19

  19.再加入准备好的生抽

香辣卤花生的做法步骤20

  20.和老抽调味儿

香辣卤花生的做法步骤21

  21.再加入适量的鸡粉调味,然后把汤彻底搅匀

香辣卤花生的做法步骤22

  22.再盖上盖子,转小火煮约30分钟左右,煮好后揭开盖子,挑去葱结,香菜这样即成精卤水,虽然费力了点,但是真的好香啊

香辣卤花生的做法步骤23

  23.把干辣椒放入煮沸的卤水锅中

香辣卤花生的做法步骤24

  24.再放入洗净的花生,

香辣卤花生的做法步骤25

  25.盖上盖子,小火煲约一个小时后左右吧不喜欢味道那么浓郁的时间可以减短

香辣卤花生的做法步骤26

  26.我想炎炎夏日,不管是一家人围坐在客厅看着电视,吃着花生,喝着啤酒

  还是约上三五朋友,小院里畅聊,这可都是不必少的下酒菜啊

  超级爽的感觉

香辣卤花生的做法步骤27

  27…….

香辣卤花生的做法步骤28

  28.配上冰啤酒,一个子爽,两个字,好爽。。。

香辣卤花生的做法步骤29

  29.这多小花可爱么,哈哈

香辣卤花生的做法步骤30

  30.煮到一半想到应该丢几颗煮好的鸡蛋下去,哈哈我这脑子,最近真拉不好使还好还来得及,吃起来还是杠杠滴。

  小贴士

  1.煎肥肉的时候要小心油会溅到手

  2.花生提前泡制一到两个小时吃起来会比较软,不会那么硬

  花生的功效

  花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

  花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

  花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

  花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

  花生的适用人群

  老少均可食用。

  病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。适用量 每天80-100克即可。

  特别提示 将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。

  花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

  在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是,老少皆宜。

  健康红绿灯 花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。

  花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

  花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。

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