卤花生简单好吃的做法步骤图解(卤花生的做法大全窍门窍门)

  卤花生是我们平时喜欢吃的食品,多吃对人们的身体健康大有好处。下面由学习啦小编为大家介绍卤花生的做法,希望能对你有所帮助。

卤花生简单好吃的做法步骤图解(卤花生的做法大全窍门窍门)

  卤花生食材清单

卤花生简单好吃的做法步骤图解(卤花生的做法大全窍门窍门)

  卤花生的制作步骤

卤花生的做法步骤1

  1.新鲜花生洗净;

卤花生的做法步骤2

  2.用手把花生口子捏开,这一步是为了好进盐味;

卤花生的做法步骤3

  3.准备好香料;

卤花生的做法步骤4

  4.花生放入锅中,加入适量水;

卤花生的做法步骤5

  5.把香料放入锅中;

卤花生的做法步骤6

  6.放入适量盐;

卤花生的做法步骤7

  7.开中大火,水开后,中小火煮至花生熟透,大概30分钟,关火后,不用捞出花生,让花生侵泡在汤汁中放凉;

卤花生的做法步骤8

  8.花生入味后,捞出即可享用了!

  小贴士

  用手把花生口子捏一下,卤好的花生很容易入味,可以大大减少卤煮的时间,既省时间还省煤气。

  吃花生的注意事项

  1、花生最好煮着吃

  花生的吃法也是多种多样,可生食,可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分,味道非常鲜美,而且还能去除黄曲霉菌,也易于消化吸收,食后对人体健康有益处。

  2、不要吃生花生

  花生米里含有大量脂肪,如果过多生食可能会引起消化不良,腹痛腹泻。此外,花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病,如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。

  3、建议少吃油炸的花生

  花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生不建议火炒或油炸。

  4、吃花生要注意安全

  吃花生有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配,因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。

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