卤水花生的做法步骤教程(怎样做卤水花生)

  花生是补充蛋白、脂肪的好食物,花生的吃法有很多,卤水花生是一种比较有营养的做法。下面学习啦小编给大家分享了卤水花生的做法,快来试试吧。

卤水花生的做法步骤教程(怎样做卤水花生)

  卤水花生食材准备

卤水花生的做法步骤教程(怎样做卤水花生)

  卤水花生的制作过程

卤水花生的做法步骤1

  1.花生准备,挑出坏的(最好提前泡上2个小时)。

卤水花生的做法步骤2

  2.洗净,放入适量的水。

卤水花生的做法步骤3

  3.放入八角。

卤水花生的做法步骤4

  4.放入生姜片。

卤水花生的做法步骤5

  5.放入盐,多放点。

卤水花生的做法步骤6

  6.放入老抽。

卤水花生的做法步骤7

  7.放入干辣椒开火煮20分钟。

卤水花生的做法步骤8

  8.冷却后,和汤汁一起放入冰箱冷藏一个晚上,第二天在倒掉汤汁就好。

  小贴士

  煮好的花生和汤汁冷藏一碗上,味道更浓郁更入味。

  花生的5大新功效

  1.控制食欲

  花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。

  2.有助减盐

  咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。

  3.稳定血糖

  研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。

  4.保持心脏健康

  《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

  5.减少结肠癌风险

  研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

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