香菇卤肉饭怎么做美味又营养(卤肉饭用什么香菇)

  香菇卤肉饭的食材和配料都是非常简单的,在日常生活中很常见,煮起来特别好吃。下面由学习啦小编为大家介绍香菇卤肉饭的做法,希望能帮到你。

香菇卤肉饭怎么做美味又营养(卤肉饭用什么香菇)

  香菇卤肉饭所需食材

香菇卤肉饭怎么做美味又营养(卤肉饭用什么香菇)

  香菇卤肉饭的做法步骤

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤1

  1.原料备用。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤2

  2.鸡蛋冷水下锅,煮熟。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤3

  3.剥皮后备用。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤4

  4.五花肉切小丁。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤5

  5.香菇切丁。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤6

  6.胡萝卜切丁。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤7

  7.油锅烧热,下入五花肉丁。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤8

  8.炒至变色后,倒入葱姜蒜末。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤9

  9.继续炒到五花肉微发黄,倒入老抽,生抽,料酒,白糖,五香粉白胡椒。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤10

  10.然后放入切好的香菇丁。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤11

  11.倒入适合的水,小火慢炖。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤12

  12.中间下入剥好的鸡蛋,一起卤。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤13

  13.鸡蛋卤至变色后,倒入胡萝卜丁。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤14

  14.最后炖到汤汁变少。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤15

  15.青菜加入适量的盐焯水。

胡萝卜香菇卤肉饭的做法步骤16

  16.碗内装入适量的米饭,放上半个切开的卤蛋,焯好的青菜,和一大勺卤好的肉,撒上一点芝麻即可食用。

  小贴士:其中的胡萝卜可以不加,看个人喜好。

  正宗香菇卤肉饭的做法

  材料:

  圆茄子1个+香菇20朵+猪肉,统统切成小丁,大概0。5厘米的边长啊。配料是大蒜末和葱花。

  建议最好不用猪绞肉,那样口感就出不来了。

  制作方法:

  1、热锅凉油,多下点油。煸炒蒜末和肉丁,肉丁完全熟了放香菇丁,茄丁。

  调料比较多:

  1,糖1勺

  2,酱油2勺

  3,红酒1勺

  4,番茄沙司1勺,翻炒3分钟,材料开始变软,加入3勺水。转小火咕嘟6-10分钟,茄丁绵柔即可。

  5,盐1勺或酌情。

  6,香油葱花待关火后放入。

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