家常卤鸡翅的做法步骤教程(如何做卤鸡翅方法)

  鸡翅是很多人都喜欢吃的食材,不管是煎炸烹煮,每一种做法都鲜美无比。下面由学习啦小编为大家介绍家常卤鸡翅的做法,希望能对你有所帮助。

家常卤鸡翅的做法步骤教程(如何做卤鸡翅方法)

  家常卤鸡翅食材清单

家常卤鸡翅的做法步骤教程(如何做卤鸡翅方法)

  家常卤鸡翅的制作步骤

卤鸡翅尖的做法步骤1

  1.准备好鸡翅尖。

卤鸡翅尖的做法步骤2

  2.鸡翅尖泡洗干净。

卤鸡翅尖的做法步骤3

  3.锅加入老卤汤。

卤鸡翅尖的做法步骤4

  4.加入鸡翅。

卤鸡翅尖的做法步骤5

  5.加点酱油,花椒和辣椒。

卤鸡翅尖的做法步骤6

  6.大火卤开。

卤鸡翅尖的做法步骤7

  7.转中小火慢卤。

卤鸡翅尖的做法步骤8

  8.卤到十五分钟左右关火,让鸡翅泡一会。

卤鸡翅尖的做法步骤9

  9.捞出装盘。

  小贴士

  1、老卤汤没有可以自己调配,一般加酱油,料酒,姜,八角,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶等。

  2、鸡翅尖卤好后泡一下更入味。

  卤鸡翅的好吃做法

  材料:鸡翅根500克

  调料:盐 十三香 糖 生抽 老抽 葱姜

  做法:

  1、鸡翅根用淡盐水泡洗干净。

  2、准备葱姜,不必太多,几片姜,两段葱就好了。

  3、盐和十三香,大至上看一下量,这里没有拍糖,糖大家酌量放,不能太多压过咸味儿,我放了大约5克。

  4、生抽老抽,通常两种酱油混合用,老抽的量保证上色就好了。

  5、准备一个小煮锅,放上鸡翅,加上水和调料,水量根据锅具的情况添加,有的锅比较耗水,有我锅不怎么耗水,水要一次添加足,避免中间加水。

  6、大火煮开,转小火煮20分钟,开锅即可。

  小贴士:

  1、鸡翅根本身是很好的食材,自身就很鲜美,不必添加油脂类材料,如果是煮其它食材,建议放一小块五花肉或者用鸡汤来煮,煮出来倒更好吃。

  2、简单方便就方便在用了十三香,不用自己一样样的添加香料了。

  3、这样的煮法,随时吃随时煮,汤水直接可以用来煮面或者炖菜,下次要吃再来配汤水就好了。

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