卤肉饭的营养做法教程(家庭简单卤肉饭的做法)

  卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。下面由学习啦小编为大家介绍卤肉饭的做法,希望能对你有所帮助。

卤肉饭的营养做法教程(家庭简单卤肉饭的做法)

  卤肉饭食材清单

卤肉饭的营养做法教程(家庭简单卤肉饭的做法)

  卤肉饭的制作步骤

飘香卤肉饭的做法步骤1

  1.五花肉去皮洗干净,放到沸水锅中焯2-3分钟,这样肉质基本紧实,是为了让接下来切肉这道工序更加轻松。

飘香卤肉饭的做法步骤2

  2.把焯好的五花肉切成2-3厘米长的小条。

飘香卤肉饭的做法步骤3

  3.干香菇用水浸泡发开后,切成小丁。姜去皮切小片。

飘香卤肉饭的做法步骤4

  4.热油,倒入姜片煸炒,随即倒入香菇丁,炒半分钟然后倒入五花肉条,加入一勺料酒,翻炒3-4分钟。

飘香卤肉饭的做法步骤5

  5.将炒好的香菇肉条捞出,放到电饭锅中,加水没过食材表面,随后加入生抽和老抽搅拌均匀(可根据个人口味和菜色程度来决定生抽和老抽的量),不用再放盐了哟。如果用的是比较高级的电饭锅,可以选择"焖"的功能把肉焖2个小时;若是功能较为简单的电饭锅,只要调到煮饭功能就可以了,同样也是2小时(收水完毕,汤汁变浓稠)。

飘香卤肉饭的做法步骤6

  6.趁着焖肉的时候,就可以把鸡蛋煮熟剥下蛋壳,然后放入电饭锅和肉一起焖。最后出锅的时候,把卤蛋切成两半~将肉和蛋铺在白饭上。香喷喷的家庭卤肉饭就做好噜~~~

  小贴士

  喜欢吃甜卤肉饭的盆友,也可以在焖肉的过程中加入适量白糖悠~

  卤肉饭的好吃做法

  食材:猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个

  制作方法

  第一步:准备食材。

  第二步:将猪肉切成小丁,洋葱切成丝,葱切末,姜切末备用。

  第三步:锅中倒入适量的油,然后将洋葱丝放入锅中,小火煸炒。

  第四步:煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。

  第五步:将肉丁放入锅中煸炒。

  第六步:煸炒至肉丁变色,然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味。

  第七步:往锅中放入20克左右的冰糖,再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。

  第八步:往锅中倒入适量的热水和两勺盐,然后大火烧开。

  第九步:将两个煮好的鸡蛋放入锅中。

  第十步:小火炖煮40分钟后即可,吃的时候浇在米饭上再撒少许洋葱酥就可以了。

  小贴士:

  小火煸炒至冰糖融化。

猜你感兴趣:

1.台湾卤肉饭怎么做美味又营养

2.香菇卤肉饭怎么做美味又营养

3.卤鸭脖怎么做美味又营养

4.香菇卤肉饭的制作过程图解

5.台湾卤肉饭的制作步骤图解

6.砂锅牛肉饭营养又健康的做法

版权声明:本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵权请联系我们,本文原创作者:生活小帮手,如若转载,请注明出处:http://www.zhishihao.cn/437687.html

(0)
上一篇 2022年5月9日 14:51
下一篇 2022年5月9日 14:53

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注